Фуа гра

Блок Фуа гра качина 150г

Код: 325
234,71 грн

Традиционно фуа-гра употребляется в пищу в холодном виде и подаётся первым блюдом после закуски. Также популярны горячие блюда, где фуа-гра используется само по себе (например, поджаренные на сковороде эскалопы фуа-гра) или как составной компонент более изысканного блюда (например, медальоны Россини (торнедос).

Чаще всего фуа-гра дополняется белым десертным вином, традиционно используются Сотерн или Монбазийяк. Однако иногда, особенно на юго-западе Франции, фуа-гра сопровождается красным вином с высоким содержанием танинов, например, Мадиран или Бордо.

Страна производитель: Франция

Похожие товары: