Сир

Сир Пармезан 36-46 мiсяцiв

Код: 1433
345 грн

Італійський сир Пармезан (Парміджано-Реджано) називають королем сирів. Корови, що дають молоко, повинні їсти строго певну траву, що росте лише в п'яти італійських провінціях (Парма, Реджо-Емілія, Модена, Падуя і Болонья). Доїти корів і обробляти молоко можна тільки вручну. Дозріває сир від одного року і довше. Готовий сир повинен відповідати твердим стандартам: діаметр 35 - 45 см, висота 18 - 25 см, вага 24 - 44 кг, товщина кірки 6 мм. Аромат його солодкий і фруктовий, колір - свіжий, жовтий. Його використовують у складі багатьох страв, у тому числі до спагетті, салатів, піцци та інших.

Країна виробник: Італія

Схожі товари:

Товари не знайдені