Сир

Сир Качіотта з овечого молока

Код: 991
281,67 грн

Сир вищої категорії DOP з провінції Урбіно (регіон Марке), який виробляють з сирого овечого молока з невеликою добавкою коров'ячого (20-30%). Дозріває сир протягом 20-30 днів, причому часто для посилення аромату головки переводять травою, листям волоського горіха, каштана і витримують у маленьких барилах. У продаж надходять маленькі плоскі циліндричні головки висотою 5-7 см, діаметром 12-16 см і вагою 800-1200 г, покриті тонкою жовто-помаранчевої блискучою скоринкою. Насолоджуйтесь його трохи солодкуватим, ніжно-молочним смаком, в поєднанні з помідорами і оливками. Втім, не менш гарний він для приготування гарячих бутербродів (сир добре плавиться) і самих різних страв.

Країна виробник: Італія

Схожі товари:

Товари не знайдені