Сир

Сир Іль де Франс брі біла пліснява

Код: 906
102,27 грн

Брі Іль де Франс - м'який текучий безлактозний сир зі свіжого коров'ячого молока - один з найзнаменитіших у Франціі. Мякоть сиру Брі покрита благородної білою цвіллю Penicillium camemberti або Penicillium candidum. Готують Брі зі свіжих вершків протягом 48 годин після доїння корів, завдяки чому сир набуває ніжну текстуру і багатий аромат.Молодой Брі має м'який та ніжний вершковий смак, але у міру дозрівання м'якоть набуває остроту. Дозрівання сиру припиняється, як тільки від кола відрізається першого кусочек. По смаку Брі схожий на Камамбер, але його жирність дещо нижчий - 25%. Своїм ніжний смак сир Брі розкриває ще більше, якщо подавати його в компанії зі свіжими грушами.

Країна виробник: Франція

Схожі товари:

Товари не знайдені