Сыр

Сыр Горгонзола Пиканте 48% Biraghi

Код: 162
456,77 грн

Горгонзола это мягкий сыр белого или кремового цвета с характерными прожилками голубой плесени и сливочным вкусом. Сырное круг с красной корочкой имеет цилиндрическую форму 30 см в диаметре и упакованное в фольгу. Творожная масса очень мягкая, жирность составляет 48%. Зреет в пещерах от двух до четырех месяцев и по мере созревания приобретает все более острый вкус. Производится горгонзола из коровьего молока с помощью ферментов и грибка пеницилла, который вводиться в тело молодого сыра для равномерного распределения спор грибка, в результате чего горгонзола на разрезе имеет характерные зеленые линии. Горгонзола прекрасно сочетается с грецкими орехами, сыром маскарпоне, фруктами , томатами черри, болгарским перцем, редькой, шоколадом и медом.

Страна производитель: Италия

Наши магазины

Похожие товары:

Товары не найдены