Сир

Сир Горгонзола Пiканте 48% Biraghi

Код: 162
456,77 грн

Горгонзола це м'який сир  білого або кремового кольору з характерними прожилками блакитної цвілі і вершковим смаком. Сирне коло з червонуватою скоринкою має циліндричну форму 30 см в діаметрі і упаковане у фольгу. Сирна маса дуже м'яка, жирність становить 48%. Зріє в печерах від двох до чотирьох місяців і в міру дозрівання набуває все більш гострий смак. Виробляється горгонзола з коров'ячого молока за допомогою ферментів і грибка пеніцилла, який вводиться в тіло молодого сиру для рівномірного розподілу спор грибка, внаслідок чого горгонзола на розрізі має характерні зелені смуги.Горгонзола чудово поєднується з волоськими горіхами, сиром маскарпоне, фруктами, томатами черрі, болгарським перцем, редькою, шоколадом та медом.

Країна виробник: Італія

Схожі товари:

Товари не знайдені