Сир

Сир Фоль епи легкий 150г.

Код: 921
104,94 грн

Фоль Епі: варено-пресований сирФоль Епі відноситься до групи варено-пресованих сирів. Це означає, що після ферментації молока сирна маса прогрівається до температури 50-60 ° протягом 30-60 хвилин. Це робить сир більш екстрактивним, більш щільним і насиченим за смаком. Після цього сирна маса пресується, тобто з неї віддаляється сироватка, і формується, а потім сирні головки на кілька днів занурюють в соляній розсіл, щоб сформувалася щільна кірка на поверхні. Нарізка хороша і для приготування звичайних бутербродів і канапе, і для кулінарних екзерсисів на сирну тему. Фоль Епі може замінити пармезан як інгредієнт карпаччо з яловичини, також цей сир додають до супів та спагетті .

Країна виробник: Франція

Схожі товари:

Товари не знайдені