Сыр

Сыр Асьяго

Код: 1430
286 грн

Асьяго - итальянский полутвердый коровий сыр, имеющий маркировку DOP; его больше тысячи лет производят в окрестностях города Асьяго, причем в наши дни уже под контролем итальянского Министерства сельского хозяйства и Консорциума по охране качества сыра Асьяго. Сыр этот бывает двух видов: молодой и выдержанный. Молодой сыр зреет 20-40 дней и имеет мягкую сливочную консистенции; выдержан, в свою очередь, может зреть 6 месяцев (mezzano), 10 (vecchio) или более 15-ти (stravecchio). Чем старше Асьяго, тем он плотнее  тем ярче в его аромате проявляются ореховые нотки.

Страна производитель: Италия

Наши магазины

Похожие товары:

Товары не найдены