Сир

Сир Асьяго

Код: 1430
286 грн

Асьяго - італійський напівтвердий коров'ячий сир, що має маркування DOP; його бiльше тисячi рокiв виробляють в околицях мiста Асьяго, причому в нашi днi вже пiд контролем iталiйського Мiнiстерства сiльського господарства та Консорцiуму з охорони якостi сиру Асьяго. Сир цей буває двох видiв: молодий та витриманий. Молодий зрiє 20-40 днiв i має м'яку вершкову консистенцiю; витриманий, в свою чергу, може зрiти 6 мiсяцiв (mezzano), 10 (vecchio) або бiльше 15-ти (stravecchio). Чим старше Асьяго, тим вiн щiльнiше i тим яскравiше в його ароматi проявляються горiховi нотки.

Країна виробник: Італія

Схожі товари:

Товари не знайдені